一晩熟成！ブルーベリージャム！ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ブルーベリー ３００ｇ
- グラニュー糖 １５０ｇ
- レモン水 小さじ１
作り方
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1
まずはブルーベリーをボールなどに入れて皮ごと潰します。
いい香りが漂うので食べたい気持ちを抑えます。
-
2
ホーロー鍋に入れ、グラニュー糖を１００ｇ入れます。
その後１０分ほど置き、水分が出たら中火にかけ、アクを取ります。
アクが出なくなったら火を止めラップで蓋をします。
-
3
二番の後、数時間から一晩待ちます。
レモン水を入れ、グラニュー糖５０ｇを入れて中火にかけます。
すぐに固まりだすのでトロみを感じたら火を止めます。
-
4
瓶いっぱいに入れて冷やせば完成です。
レモン水をたくさん入れてしまうとゼリーみたいになるので注意！
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関連情報
- カテゴリ
- ブルーベリージャム
- 料理名
- ブルーベリージャム
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