桜エビとネギのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かき揚げは材料が天ぷら粉の中でバラバラしてしまいます
   他にも揚げる時は一番最後の残った天ぷら粉を使います☆
   
   今回は茄子とピーマンの天ぷらを先に揚げました★
2. 2 ネギを斜め切りに、生姜を千切りにする

   

3. 3 天ぷら粉を規定通りに溶き、
   ②と桜エビを加え、よく混ぜる

   

4. 4 160～180℃の油で両面を各1分位揚げる
   
   生で食べられる具材なので、衣が揚がってサックリしてきたらOK
5. 5 形を整えるのが難しい場合は、クッキングペーパーを適当な大きさに切り、具をのせてペーパーごと油に入れると良いです