柔らかい鳥胸ととろーりチーズのバルサミコソース蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
あらかじめ鳥胸を一口大の削ぎ切りにして分量外の酒(大さじ２)と
塩(小さじ2分の１)でビニール袋に入れて軽く揉み冷蔵庫で寝かせて
置きます。（鳥肉を柔らかくする） - 2 大葉は千切りにして、☆の調味料を合わせておく。
- 3 フライパンに大さじ１を敷いて鳥肉を並べて片面を焼きます。
-
4
片面が焼けたら裏返して切ったチーズを乗せて☆調味料を廻しいれて、最後に大葉を乗せて蓋をします。
- 5 弱火で２分ほど蒸し焼きにして出来上がりです。
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