材料（２人分）
- じゃが芋
- １個
- 豚挽肉
- １００ｇ
- 生姜
- １片
- 卵
- ３個
- カレー粉
- 小1/2弱
- 酒
- 大１
- ウスターソース
- 小１
- 塩・胡椒
- 少々
- ケチャップ
- 適宜
- 油
- 少々
作り方
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- 1
- 生姜はみじん切り
じゃが芋は２ｍｍぐらいのイチョウ切りにして水につけておく
-
- 2
- フライパンで挽肉と①の生姜を炒める
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- 3
- ②を炒めている間に①のじゃが芋をラップして３分ぐらいチンする
-
- 4
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- ③のじゃが芋を②に入れ、カレー粉・酒・ウスターソース・塩・胡椒をして炒め合わさったら、お皿に移しておく
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- 5
- フライパンに卵を割りほぐして、とろ～り卵を作って④のお皿の上にのせ、お好みでケチャップをかけて出来上がり
おいしくなるコツ
卵は薄焼き玉子でも美味しくいただけます
きっかけ
玉ねぎが無く、じゃが芋があったので入れてみました
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