豆乳チョコブラマンジェ レシピ・作り方
材料（カップ４つ分人分）
- 豆乳 ２８０ CC
- ハーシーチョコレートシロップ 大さじ２
- 砂糖 15グラム
- ゼラチン 小さじ１・５
作り方
- 1 ゼラチンは分量外の水（大さじ１ちょっと）でふやかしておきます。
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2
鍋に豆乳を入れて、弱火でゆっくり加熱します。
チョコシロップを少しずつ加え、沸騰しそうになったら火を止めます。
使用したのはこちらのシロップです↓
-
3
ふやかしたゼラチンを入れ、鍋の余熱で溶かします。
ゼラチンがとけたら、茶こしなどでこしながらボウルにあけます。この作業は省いてもOKですがやったほうが口当たりよくなります -
4
ボウルから容器に小分けします。
冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めて完成です！
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- 豆乳ブラマンジェ
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