手打ちイカスミパスタ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
- 1 粉類をボウルに入れて中心をくぼませ、塩、オリーブオイルを入れる。
- 2 くぼんだ中心に卵とイカスミ液を加え、手で10分こねる。水分が足りないようなら少しずつ加える。(水っぽくなりすぎないように注意！)
- 3 しっかり捏ねて生地がまとまったら、ラップに包んで1時間以上冷蔵庫の中で寝かす。
-
4
寝かせた生地に打ち粉をして、薄く伸ばし何回かたたんで好きな太さにカットする。
打ち粉を大目に振って、茹でるまで保存できます。 - 5 茹で時間は3分～5分。早めに茹で上がるので具合をチェックしながら茹でてくださいね。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- パスタ
なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
http://mugibrit-mugibrit.blogspot.jp/
http://obentolondon.blogspot.jp/
http://plaza.rakuten.co.jp/britlife/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
