★簡単☆レアチーズケーキ★ レシピ・作り方

★簡単☆レアチーズケーキ★
  • 約1時間
  • 500円前後
yuchikomahi
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濃厚なレアチーズケーキです♪ひたすら混ぜるだけ(^^ゞ

材料(21cm人分)

  • クリームチーズ 250g
  • 生クリーム 200ml
  • さとう 60g
  • スキムミルク 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • プレーンヨーグルト 200g
  • 粉ゼラチン 5g
  • 熱湯 大さじ3
  • オレオ 2袋
  • 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1 オレオ(9枚入り)×2
  2. 2 ジップロックなどの厚めのビニール袋にオレオを入れて、麺棒などで細かく砕く。
  3. 3 クッキングシートにケーキ型の底を乗せて型を取って切り取り、
  4. 4 底にサラダ油(またはバター)を薄く塗り
  5. 5 クッキングシートを貼り付けて、型に入れる。
  6. 6 オレオを型に入れ、牛乳をオレオによく混ぜてしっかりと敷き詰める。特に端は崩れやすいのでしっかりと押さえる。冷蔵庫で休ませておく。
  7. 7 クリームチーズを30秒ほどレンジで加熱してやわらかくして、ヨーグルト、スキムミルク、さとう、レモン汁を滑らかになるまでよく混ぜる。
  8. 8 生クリームを6分立てぐらいにする。
  9. 9 こんな感じ。
  10. 10 粉ゼラチンに熱湯を加えてよく溶かす。
  11. 11 ⑦に少しずつ加えてよく混ぜる。
  12. 12 生クリームに⑪を加えてよくよく混ぜる。
  13. 13 型に流し入れて、表面を綺麗にする。
  14. 14 冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり。ラップはしなくても大丈夫ですが、私は冷蔵庫のにおいが気になるのでラップしてます(笑)

きっかけ

子供達の大好物です♪

  • レシピID:1690000583
  • 公開日:2011/01/31
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カテゴリ
その他のチーズケーキ
料理名
レアチーズケーキ
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つくったよレポート(2件)

  • UNi
    UNi
    2020/05/05 17:41
  • *せな*
    *せな*
    2011/02/14 10:00
    ★簡単☆レアチーズケーキ★
    底が抜けない型なのに紙を敷き忘れてボロボロに(涙)でも味は最高でした(*ゝω・*)ノ

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