大豆でミートソース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱して、みじん切りにしたニンニク、玉ねぎを炒めて、鶏のひき肉も炒めます。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしてきたら、角切りにしたパプリカに、ミニトマトも入れて炒めます。

3. 3

   大豆、酒、水１カップを入れて、塩・こしょう少々に、オールスパイスを振り入れて、ふたをして野菜がやわらかくなるまで少し煮ます。

4. 4

   トマトケチャップに、お好みソースを混ぜて、汁気を飛ばすように炒め煮にします。

5. 5

   最後、ちょうどよく煮詰まってきたら、味を見て、薄かったらトマトケチャップとお好みソースを足して味を決めます。

6. 6

   器に盛って、できあがり♪