ラー油でピリッと!たらこスパゲティ ♪献立付き♪ レシピ・作り方

ラー油でピリッと!たらこスパゲティ ♪献立付き♪
  • 約15分
  • 300円前後
スイート ローズ
スイート ローズ
バター風味で作るなら、きっと、「しめじ」を使っていると思いますが、今回は青ネギでさっぱり!のトッピングに♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 スパゲティをゆでます。
    塩入りのお湯の中に、油も入れました。(食べる時に麺が団子にならないように)
  2. 2 たらこは、薄皮をやぶいて、マヨネーズ、ラー油、しょうゆを混ぜます。
    好みで、にんにくのすりおろし(チューブ)を加えてください。
  3. 3 ゆであがった、スパゲティとまぜて、
  4. 4 小口切りのネギを散らして、できあがりです。
    (麺がだんごになりそうな時は、ゆで汁を足してください♪)
  5. 5 この日のメニューは
    ◎ラー油のたらこスパゲティ
    ◎焼きシイタケ
    ◎カブの酢漬け☆蜂蜜柚子風味
    ◎わかめとネギの味噌汁
  6. 6 父用には、おうどんさんで作りました。
    (辛いのが苦手なので、ラー油なしです)
  7. 7 シイタケは、庭の椎茸のなる木に大きく育っていたものを焼きました。とっても、肉厚です!
  8. 8 お酒をたらして焼いて、塩&こしょう味です♪

きっかけ

たらこスパゲティが食べたくなって、市販の「たらこソース」が好きだけど、たらこが安売りだったので家作りすることに! 「バター風味」も美味しそう・・・と思いながら、できあがったのは、このようなレシピに。

おいしくなるコツ

パスタを茹でるときは、お湯にしっかりお塩を入れて、麺にもほどよく味をつけて♪ 油も一緒に入れて茹でていますが、茹で上がってから油を混ぜてもいいのですが、お湯の中に一緒に入れると、少量の油のからみですむので、ヘルシーかな。。と♪お好みで♪

  • レシピID:1690000204
  • 公開日:2010/11/26
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たらこスパゲティ
スイート ローズ
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つくったよレポート(1件)

  • ショコラ1224
    ショコラ1224
    2012/03/07 15:43
    ラー油でピリッと!たらこスパゲティ ♪献立付き♪
    ネギがなくて海苔で頂きました。(子供はラー油なしに仕上げました♪)
    クセがなくとても食べやすいので美味しかったです。
    ごちそうさまでした☆

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