ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根(3〜4㎝程の厚さ) ７切れ
- 煮汁調味料⬇️
- 水 700cc
- 白出汁 50cc
- 麺つゆ５倍濃縮 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/3程
- 和からし 好みで少々
作り方
- 1 大根は3〜5㎜程繊維の所を厚めに皮をむき表面に十字に軽く切れ目を入れておきます。大根を鍋に入れ浸るくらいの水を入れ火を付け10〜15分程あく抜きし一旦水にさらしておきます
-
2
鍋に煮汁調味料と大根を入れ15〜20分煮込み完成です
一旦冷まし味を馴染ませます
-
3
器に盛り付け出来上がりです^_^
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