春筍と鶏ひき肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけは水200mlで6〜8時間戻しておきます。

2. 2

   水で戻した干ししいたけは、みじん切りにします。戻し汁はとっておきます。

3. 3

   筍は食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋に油をひき、中火で鶏ひき肉を炒めます。

5. 5

   干ししいたけ、たけのこも加えて炒めます。

6. 6

   干ししいたけの戻し汁、めんつゆ、おろし生姜を加え、沸騰したら弱火にします。

7. 7

   20分ほど煮て、全体に味が馴染んだら完成です。