和風にら玉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ※はあらかじめ合わせておきます。
- 2 しめじは石突をとって、1本1本ほぐします。
- 3 にらは4cm幅に切ります。
- 4 玉ねぎは薄切りにします。
- 5 ボウルにたまごを溶いて、塩を少々加えてよく混ぜます。
- 6 フライパンを熱し、油をひいてしめじと玉ねぎを炒め、軽く塩をふっておきます。
- 7 6がしんなりしたら、にらを加えて※を回しかけ、さっと炒めて全体に味を馴染ませます。
- 8 フライパンの片方に野菜を寄せてスペースを作り、空いた半分のスペースに溶いたたまごを流し入れます。
- 9 たまごは菜箸やヘラで大きく2、3回混ぜ、たまごが半熟の状態で火を消し、野菜と合わせて完成です。
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パリ子 ◡̈
栄養士が提案する、
カラダと家計にやさしいレシピです◡̈
最小限の材料と、簡単な調理方法でお伝えします。
「まごわやさしい」をとり入れて、
健やかに美しく、歳を重ねましょう。
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ご ごま
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