ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを盾に半分に切り、ワタをスプーンで全て取り出して1センチ間隔に輪切りします

2. 2

   ニンジンを1センチ間隔で細切り、キャベツは一口サイズにざく切りします。
   ベーコンは2センチ間隔で切ります。

3. 3

   ごま油をフライパンにしき、温まったらゴーヤ、キャベツ、ニンジン、もやし、ベーコンを入れ、炒めます

4. 4

   全体に火が通ってきたら、醤油、砂糖、みりん、料理酒、塩胡椒を入れて、よくかき混ぜます。

5. 5

   最後に30秒ほど炒めたらさらに盛り付け、鰹節を全体にかけたら完成です！