アサリの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリをボールに入れ、塩水に浸し一晩寝かし、塩抜きします

2. 2

   アサリを茹でて殻を開きます
   殻が開くのでアサリの中身を取り出します。
   茹で汁はご飯を炊く時に使うので捨てないで！

3. 3

   ご飯にアサリ、細かく切ったニンジン、しめじを入れ
   調味料にみりん、日本酒、砂糖、醤油、塩を入れます。
   そのにアサリの茹で汁を入れて、お米を炊きます

4. 4

   ご飯が炊けたらよくかき混ぜて、最後に小口ネギを散らせば完成です！