【まるたま】炊飯器で作る丸ごと玉ねぎのポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (下準備)
   玉ねぎは上下を切り落として、おしりのところに十文字に切れ目を入れておく。
   じゃがいもはよく洗って、皮のまま2つにカット(サイズによってそのまま)

2. 2

   (下準備)
   にんじんは5mm厚の輪切り。
   大根は皮をむいて半月切り。

3. 3

   炊飯器の内釜に、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも、にんじん、大根、しめじ、ソーセージを入れ、コンソメ(顆粒タイプ、小さじに山盛り1杯)、ローリエの葉(1枚を2つに割って)を加える。

4. 4

   具材がヒタヒタになるくらいまで水を注ぎ、隠し味の酒＋みりんを数滴ずつ落とす(省略可)。

5. 5

   炊飯器の「早炊きモード」でスイッチON。
   自動でスイッチOFFにならない場合があるので、その時はスイッチONの時点から起算して45～50分くらいのところで手動でOFF。

6. 6

   スイッチOFFになったら、ローリエの葉を取り除き、器に盛りつけ、コンソメスープをかけ、お好みであらびき黒こしょう(分量外)を振って、できあがり。