おふくろの味　真たらの煮付けレシピ・作り方

Name: おふくろの味 真たらの煮付け
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 真たら 2切れ; お水 100cc; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ1.5; しょうが 一片

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約30分
500円前後

ダメねこ

とっても味染み染みの真たらの煮付けです。他の白身魚でもおすすめです

材料（2人分）

真たら: 2切れ

お水: 100cc

砂糖: 大さじ2

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1.5

しょうが: 一片

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作り方

1

フライパンにお水、酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れ一煮立ちさせる
2

しょうがは細切りにきっておく
3

たらをやさしくいれてから、しょうがをいれる
4

アルミホイルかクッキングペーパーで落とし蓋をし、弱火にしてから約10分煮る
5

落とし蓋をとってから、中火にし少しとろみが出るまで煮詰める(焦さないようにしてください。)
6

やわからいのでそっとお皿に盛り付けてくださいね

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

短時間ですが、焦さないように煮詰めてくださいね

きっかけ

我が家の定番煮魚料理。ホッとするおふくろの味です

公開日：2021/05/30

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このレシピを作ったユーザ

ダメねこダメねこは夫ねこ、かなり大きい子ねこ2人の4人家族です。フルで働き始めてから全く料理をしませんでした。ハンバーグ、餃子などは10年以上手作りをした事がありませんでした。そんな食生活を送っていたダメねこは心と身体のバランスを崩してしまい、食生活の大切さを実感し少しずつですが料理をするようになりました。まだまだダメなねこですが、少しずつまともな母ねこになれたらと思っています。