材料（6人分）
- 水菜
- 2束
- 豚肉
- 600g
- 卵
- 4個
- a醤油
- 大さじ3
- a砂糖
- 大さじ1
- aみりん
- 大さじ1
- a酒
- 大さじ1.5
- a水
- 200ml
- ごま油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 水菜を3cm幅に切る。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱する。豚肉を強火で炒める。ある程度火が通ってきたら水菜を炒める。
-
- 3
- aを合わせる。水菜が少ししんなりしてきたらaを入れる。一煮立ちさせる。
-
- 4
- 卵を溶いたら、全体に回し入れる。火を止めて、余熱で半熟にする。半熟になったら完成
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