トースターで焼くとき、水蒸気が出て窓が曇ります。 蓋を開けて水分を放つとより短時間でカリッと焼けます。
しなびたえのきを刻んで使いました(笑) えのき生地を作るのがやや手間なので簡略化できないものか、次はレンジで焼きチーズを作る要領でもやってみます。
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きのこの風味もチーズに負けていない、子どもたち絶賛のおやつです。