トースターでカリカリおつまみ◆えのきフォルマッジョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきを3〜5ミリ幅に刻み、小麦粉と片栗粉をまぶして生地を作ります。

   

2. 2 フライパンに油を引いて弱火に。
   生地を薄く広げてトースターの大きさ、形に合うようにそれとなく成形します。
   今回は普通のフライパンを使いましたが、卵焼き器だと成形の手間がありません。

   

3. 3 中強火にし、生地を押し付けながら焼き目がつくまで焼きます。
   ひっくり返してもう片面もしっかりと焼きます。

   

4. 4 トースターにくっつかないホイルを敷き、3の生地と薄く広げたチーズを乗せ、最大火力（うちでは1200W）で短時間加熱します。
   目を離さずにチーズがカリカリになるまで焼いたら完成です。

   

5. 5 ヤケドに注意して取り出し、食べやすい大きさにカットするなりかぶりつくなり。
   お好みでコショウを少し掛けてもおいしくいただけます。
   
   チーズの塩気だけで食べるヘルシーなおやつです。