ゴボウ豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ゴボウ、玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもを2cm角ほどに切る
- 2 鍋に1と水を入れ、じゃがいもに串が簡単にスッと通るまで茹でる
- 3 ミキサーに2と、塩を加えて細かくなるまでかける
- 4 鍋に3を戻して、顆粒だしの素を加える。一煮立ちしたら豆乳を加えて沸騰直前に火を止める
- 5 器に入れたら黒胡椒を振る
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