鳥せせりと蓮根のダブルチーズ照り焼き♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは材料の下処理、しめじはいしづきをとる。玉ねぎとせせりは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   蓮根は皮をむいてから、縦半分にして、2mm幅くらいにスライス。
   小鍋にお湯を沸かして、下茹でしておく。

3. 3

   小さめのボールにAの調味料を全て合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて、鳥せせり、玉ねぎの順に炒めていく。
   
   火が通ってきたら、しめじ、蓮根を入れてさらに炒める。
   
   炒める時は、軽く材料それぞれに塩をしていく。

5. 5

   具材にしっかり火が通ったら、合わせておいた、照り焼きのタレを入れ、煮詰めていく。

6. 6

   次に、炒めた具材を耐熱皿やアルミホイルの上にのせて、ピザ用チーズ、チェダーチーズソースをかけて、220℃のオーブンで焼いていく。

7. 7

   チーズにこんがりと焼き色がついたら、オーブンから取り出し、仕上げにブラックペッパーを回しかけて完成です。