ステーキとタマゴサラダ レシピ・作り方

ステーキとタマゴサラダ
  • 約1時間
  • 500円前後
オリックスわんだー
オリックスわんだー
ガッツリとお肉を食べたかったため、安いステーキ肉を買って、彩りのためのタマゴサラダと、付け合せにケチャップの炒めものを作りました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 タマゴサラダ

    レタスを手でちぎり
    器に散りばめます。

    ゆで卵を固めに作って置きます。
    できたゆで卵は、ジップロックに入れて軽く潰し、レタスの上へ。
    かつお節を乗せてます。
  2. 2 ステーキ

    お好みの肉をこんがりとするまで両面焼いていきます。
    下味として、塩胡椒で味付けしています。
  3. 3 付け合せ

    豆腐を手で潰して、フライパンでトマトと一緒に炒めます。
    少し炒めたら、白だしを入れて、ケチャップで味をつけます。

    豆腐がたまごのような食感になり、甘みも出ます。

きっかけ

豆腐が余ったため、サラダ以外で使いたくて。

おいしくなるコツ

付け合せは、ケチャップと豆腐がポイントで、豆腐を手でちぎって入れることで、卵のような食感になり、ケチャップの甘みととてもあいます!

  • レシピID:1680009244
  • 公開日:2020/07/26
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