鶏もも肉のバジル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンを千切りに、ピーマンを輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を引いて、鶏肉の皮のついた面を下にして中火で焼く。

3. 3

   皮が焼けたら肉を返してハーブソルトをふりかけ、フライパンの半分に片寄せる。

4. 4

   フライパンの空いたところにニンジンとピーマンを入れる。

5. 5

   白ワインを回し入れ、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   バジルを鶏肉の上に乗せ、野菜をほぐして、再び蓋をして3分ほど焼く。

7. 7

   塩とコショウで味を調えたらできあがり。