優しい味の生姜焼きレシピ・作り方

Name: 優しい味の生姜焼き
Total time: 30 min
Yield: ２〜３
Ingredients: 豚肉薄切り（又は生姜焼き用） 350g; りんご １玉; すりおろし生姜 少々（お好みで加減してください）; 醤油 大さじ３; みりん 大さじ２; 酒 大さじ２; はちみつ 大さじ２

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約30分
1,000円前後

TRES Sugar Kitchen

子供向けに優しい味にしてあります。

材料（２〜３人分）

豚肉薄切り（又は生姜焼き用）: 350g

りんご: １玉

すりおろし生姜: 少々（お好みで加減してください）

醤油: 大さじ３

みりん: 大さじ２

酒: 大さじ２

はちみつ: 大さじ２

作り方

1

ボールにりんごと生姜をすりおろして入れ、調味料も全部入れて混ぜ合わせる。
2

薄切りの豚肉を一枚ずつタレにつけて、ひっくり返しまた一枚つけて重ねてひっくり返しを繰り返して、タレに絡ませていく。
3

上下をひっくり返しながら、２０分以上タレにつけてから焼くとさらに美味しいです。
4

強火〜中火で焼き色が綺麗についたら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は子供が食べやすいように少なくしてありますが、大人は多めに入れてください。

きっかけ

お店で食べる生姜焼きは醤油も生姜も濃くて子供たちは苦手でしたが、優しい味にしたら食べるようになりました。アメリカの生姜焼き用の豚肉は分厚くて子供が嫌がるので、一番薄いお肉で作っています。

公開日：2020/05/28

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このレシピを作ったユーザ

TRES Sugar Kitchen "To eat is to live" ー食べることは生きることー口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り”Homemade"を目指しています。現在アメリカのカリフォルニアに在住。色々な文化の特徴を融合して美味しいご飯作っていきたいです。常にレシピをアップデートしてるので毎回ご確認頂けましたらありがたいです。どうぞよろしくお願いします。