自家製メンマとそら豆のピリ辛和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは薄い短冊切りにする。穂先より、根元の方がおすすめ！

2. 2

   小鍋にたけのこを入れ、醤油とみりんを加えて弱火で10分ほど煮詰める。

3. 3

   水気が無くなってきたら、冷凍そらまめを凍ったまま加える。

4. 4

   そら豆に火が通ったら、豆板醤を入れてひと煮立ちして完成！