皮ごと調理！レンジであく抜き！簡単きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを4cmくらいの長さに切り、600Wレンジで2分、加熱してあく抜きします。
   ※皮も栄養があるのでむきません。

2. 2

   1の間に、黒ごまを擦ります。
   ※白ごまより薫りが強いのでおすすめです。

3. 3

   ごぼうは熱いので、先に人参を千切りにします。
   ※皮も食べるのでむきません。

4. 4

   ごぼうも皮つきのまま千切りにします。

5. 5

   フライパンに油を敷き、ごぼうと人参をしっかり炒めた後、☆で味付けします。

6. 6

   黒ごまとごま油で風味付けして完成です。