つるむらさきのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つるむらさきは葉だけでもOKですが、茎も柔らかそうなら一緒に使いましょう。

2. 2

   たっぷりの水を沸かして、1分程ゆでる。すぐに冷たい水で冷やしてから、2cmくらいに切る。

3. 3

   しっかり手で絞って、水を切り、削り節～ほんだしまでを混ぜ合わせたら、できあがり。