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節約簡単メインおかず！大根とお揚げの卵とじ レシピ・作り方

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おいもマロン
薄く切った大根をめんつゆで煮て、卵でとじました。
簡単、安い、美味しいの揃った、嬉しいおかずです！

材料（3〜4人分）

大根
1/3〜1/2本
油揚げ
1枚
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
水
100cc
卵
2個
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作り方

  1. 1
    大根は1〜2ミリの薄切りにする。形は輪切りでもいちょう切りでも。
    油揚げは細切り。
  2. 2
    小鍋に1とめんつゆ、水を入れて蓋をし中火にかける。
    大根に火が通ったら溶き卵を回し入れて、好みの半熟具合まで加熱して完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根の大量消費に。

公開日：2014/06/18
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カテゴリ
大根

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