もともとシロップ用に先にてんさい糖で煮ているので甘みが強いです。しょっぱめがお好みの方はしょうゆの量を増やしてみてください。（ただしかなり濃くなります） しょうがは新しょうがの方がおすすめです。
ジンジャーシロップを作ったあとのしょうがを捨てるのはもったいない！ 何か活用できないか考えていたところ、母がしょうがの佃煮を作っていたので、アレンジしてみました。
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