おくらの新芽と新玉のおかかぽん酢 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- おくらの新芽 1パック
- 新玉ねぎ 小1個
- かつお節 ふたつかみくらい
- ぽん酢 大さじ1×4人分
作り方
-
1
おくらの新芽は根元を切り落とす。ザルに入れて洗い、間に入っている種や汚れを取り除く。食べやすい長さに切る。（かいわれと同じ下ごしらえ。）
新玉は薄くスライス。 -
2
ボウルなどに1を入れ適当に混ぜる。
器に盛りつけ、かつお節とぽん酢をかけて完成。
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かいわれみたいな見た目、おくらだからちょっとネバ〜。ぬるぬるしないから食べやすくて、最近のヒット。