とろろご飯(覚書) レシピ・作り方

とろろご飯(覚書)
  • 約10分
  • 300円前後
おいもマロン
おいもマロン
不本意ながら味の素に頼ってしまったけど、美味しくできたので覚書。

材料(4人分)

  • 山芋 250~300g
  • 1個
  • だし汁 お玉1/2~1杯
  • 醤油 ~小さじ1(入れすぎない)
  • みりん 大さじ1
  • 味の素 5~6振り
  • ご飯 4膳

作り方

  1. 1 山芋はすりおろして、他材料をよく混ぜ合わせる。
    醤油と味の素は様子を見ながら、入れすぎないように。
  2. 2 ご飯(お好みで麦ご飯や雑穀ご飯、玄米など)にかけて完成。

きっかけ

めんつゆに頼らず、美味しいとろろが作りたかった。 とろろ専門店で鯖のだし汁を使っていると聞いたので、美味しいだし汁を使えば良さそうと思い。

おいしくなるコツ

不本意ながら、味の素のおかげかも… 美味しいだし汁を使えば、自然の旨味で完成するのかな~。

  • レシピID:1680004722
  • 公開日:2013/11/30
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり山芋その他の卵料理
関連キーワード
山かけ 長芋 麦ご飯 夏バテ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る