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むね肉1枚♪酢鶏♪じゃがいも入りです レシピ・作り方

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おいもマロン
むね肉1枚でメインおかず♪じゃがいも入りです。
みんながつくった数 4件

材料（3～4人分）

鶏むね肉(皮なし)
1枚
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
じゃがいも
1個
醤油
大さじ1/2
◎お酢・醤油・ケチャップ
大さじ1ずつ
◎砂糖
小さじ2
◎水
50cc
片栗粉
大さじ1くらい
ごま油
大さじ2くらい
水溶き片栗粉
少々
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作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大のそぎ切りにし、醤油を揉み込んでおく。
    野菜も一口大に切る。
  2. 2
    鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
    ごま油を敷いたフライパンで両面を焼き、一旦取り出す。新聞紙などの上に取って、油を切っておく。
  3. 3
    フライパンの余分な油を拭き取り野菜を炒める。
    全体に油がまわったら◎を加えて蓋をする。（弱火）
  4. 4
    じゃがいも、にんじんが柔らかくなったら鶏肉を戻し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヘルシーを心がけるなら「皮なし」「油を良く切る」です。

きっかけ

入院中、病院で食べた酢豚にはじゃがいもが入っていた…

公開日：2013/10/07
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関連情報

カテゴリ
鶏むね肉
関連キーワード
節約 ヘルシー 簡単 かさまし
料理名
節約&ヘルシーな酢豚風

このレシピを作ったユーザ

おいもマロン

つくったよレポート（ 3 件）

2021/09/22 11:57
じゃがいも入りなのでボリューム満点♪むね肉１枚が主婦の味方ですね♡
まろ山まろ子
2015/01/24 18:41
すごく美味しかったです。 食べ過ぎちゃいました^^; また近々作りますねー！
アリエル0281
いやーん、嬉しすぎるお言葉(*´ｪ`*)コスパ良しなのでほんとオススメです！ レポありがとうございました(^O^)
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