タケノコの土佐煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコ水煮を縦に二等分し、石灰状のものを取り除いてから、一口大に切ります。
   小さめに切った方が早く煮えます。

2. 2

   鍋にタケノコとだし汁を入れ、加熱します。
   沸騰したら、砂糖、醤油、酒、みりんを入れ、弱火で煮ます。

3. 3

   汁が少なくなったら火を止め、かつお節を入れたら、出来上がりです。