赤味噌で白菜里芋大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は一口大に大根は薄いいちょう切り。白菜は食べやすい大きさで。
2. 2 鍋に具材を入れる。一番下に里芋、次に大根、一番上に白菜。水を大根が浸かるぐらいまでいれる。白菜は水につからなくていい。
3. 3 中火にかける。里芋のアクが吹き出してきたらお玉ですくいとる。白菜もしんなりし、お湯に浸かるようになる。
4. 4 里芋が柔らかくなる頃には大根白菜も柔らかくなっている。
5. 5 赤味噌を入れて、出来上がり。