しじみの冷凍保存。その後、お味噌汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と塩をまぜ、そこにしじみをいれて、3時間おく。常温で、新聞紙など上において暗くしておく。

2. 2

   その後、よく洗い、ビニール袋に入れ冷凍する。

3. 3

   鍋にAとしじみを入れる。

4. 4

   沸騰したら、アクをとる。

5. 5

   貝がひらいたら、火を止める。

6. 6

   味噌を溶かして入れる。

7. 7

   最後に、ねぎを入れる。