超簡単！茹でるだけ！鶏肉のしそポンおろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉が隠れるくらいの水を沸かす。

2. 2

   沸騰したら半分に切った鳥肉を入れ、10〜20秒程度強火のまま火にかけ、火をとめて30分程度放置する。

3. 3

   その間に、別の鍋にもやしを茹でてしんなりしてきたら、細かく切ったキャベツを投入する。
   さっとゆでたらザルにあげる。

4. 4

   30分経ったら、鳥肉をスープより取り出し、細かく切る。(スープはだしが出ていて美味しいのでそのまま野菜や塩コショウ、などで味付けしてスープに)

5. 5

   よく、湯切りしたモヤシとキャベツをお皿に敷き、その上に、切った鶏肉、大根おろし、シソをのせ、ポン酢をかけて出来上がり！