ふんわり☆バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、卵黄・卵白に分ける。
   薄力粉・ＢＰは合わせてふるいにかけておく。
2. 2 ボールに卵白を入れ、砂糖半量（３０ｇ）を少しずつ入れて、
   メレンゲを作る。

   

3. 3 別のボールに卵黄、砂糖半量（３０ｇ）、胡麻油を入れてよくかき混ぜる。ここに手で粗くつぶしたバナナを入れる。

   

4. 4 ３のボールに２のメレンゲを入れる。メレンゲをつぶさないようにふんわりと混ぜ合わせてね。

   

5. 5 ４にふるい合わせた粉を少しずつ加えてさっくりと混ぜ合わせる。

   

6. 6 よく混ざったら、型に流し込む。型を軽くテーブルなどに落として空気を抜きます。
   ２００℃のオーブンで約３０分焼きます。
7. 7 焼いている途中で表面が焦げそうな時はアルミホイルをのせて焼いてね。焼き時間は各ご家庭のオーブンにより異なりますので、調節お願いします。
8. 8 焼きあがったら型から外して、冷ませば完成です。