ズッキーニとポテトの炒め物 レシピ・作り方

ズッキーニとポテトの炒め物
mickery
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温かいうちはもちろん、冷めてもおいしいですよ♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニは半月切りに。
  2. 2 じゃがいもは輪切りにして、レンジで3分ほど加熱。やわらかくしておく。
  3. 3 オリーブオイル1をフライパンで熱して、ズッキーニにこんがり焦げ目がつくまで焼く(いためるのですが、あまり箸でさわりすぎないように)
  4. 4 ズッキーニに火が通ったらじゃがいもも入れて全体を軽くいためる
  5. 5 残りのオリーブオイルをまわしかけ、塩コショウ、しょうゆで味を調えて出来上がり。

きっかけ

とろ~っとしたズッキーニを食べたくて作りました

おいしくなるコツ

加熱中にあまり混ぜすぎると形が崩れてしまうので注意。後入れのオリーブオイルは、オイルの風味をしっかりと残すためです

  • レシピID:1680002633
  • 公開日:2011/11/09
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カテゴリ
ズッキーニ
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ズッキーニ ポテト じゃがいも オリーブオイル
料理名
ズッキーニとポテトの炒め物
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つくったよレポート(3件)

  • beat77
    beat77
    2018/07/09 06:57
    ズッキーニとポテトの炒め物
    おいしかったです。ありがとうございました。
  • 購入者82211466
    購入者82211466
    2017/05/14 17:28
    ズッキーニとポテトの炒め物
    作り置きに♡簡単に美味しく出来ました。
  • aidontamu
    aidontamu
    2014/11/23 15:03
    ズッキーニとポテトの炒め物
    とっても美味しかったです♪

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