さっぱり＆ヘルシーで美味しい「　豚しゃぶ　」★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ温める。沸騰する前くらいに、豚肉をいれ、火が通ったらざるに取り出す。

2. 2

   取り出した豚肉をさっと水で洗い流す。
   （このとき豚肉の温度はぬるいくらい）→その後、冷蔵庫でひやしておく。

3. 3

   大根はおろし金でおろしておく。菜っ葉類は適当な大きさに切り、皿に盛る。

4. 4

   菜っ葉類の上に、豚肉をのせ、その上に大根おろしをのせる。お好みでねぎや海苔、鰹節をかけ、ポン酢をかけて食べる。