牛肉とごぼうのすき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはよく洗い、ささがきにして水にさらし、あくを抜く。

2. 2

   こんにゃくを幅５ミリ程度の細切りにする。牛肉も適当な大きさに切る。

3. 3

   お鍋に水1/2カップとａの調味料を全部入れ、火にかける。沸騰したら、ごぼうとこんにゃくを入れる。

4. 4

   再び煮立ったら、牛肉と牛脂を入れ、しばらく煮込む。煮汁が半分くらいになったら、出来上がり。