漬け込めば保存もOK！豚肉の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろし、味噌、みりん、ごま油と合わせて混ぜる。お肉の両面に味が染みるように漬け込む。

2. 2

   すぐに食べるときは、一時間程度漬け込む。
   付け合せの野菜を適当な大きさに切り、炒めてお皿に盛りつける。

3. 3

   フライパンに油大さじ１をひき、中火で熱して、お肉を入れる。片面に色がつく程度に焼いたら、裏返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   両面にいい色が付き、お肉に火が通れば、完成。