ぶり大根【圧力鍋】味がしみて美味しい◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、お米のとぎ汁でゆでておく。

2. 2

   ぶりの切り身に塩を振り10分おいておく。そして、鍋に水を入れ沸騰したところに、ぶりを入れ30秒ほど茹でて、ザルにあげておく（もしくは熱湯をぶりにかけるだけでもＯＫ）

3. 3

   圧力鍋に、ぶりと大根を入れそこにAとひたひたの水を入れる。100ｃｃでやってます。

4. 4

   高圧で10分加圧する。

5. 5

   大根は好きな大きさでOK。
   ぶりも好きな大きさでOK。

6. 6

   味がしみて美味しいですよ！
   ぶり切らない場合。

7. 7

   ぶり3等分した場合。