野菜のキッシュ♪ レシピ・作り方
材料（6～８人分）
- 玉葱 1個
- 人参 半分
- オリーブオイル(野菜炒め用) 小匙1
- トマト 半分
- 市販の有機冷凍野菜(ズッキーニ玉葱人参) １袋(180㌘)
- 市販の有機冷凍ほうれん草 1袋(100㌘)
- 乾燥タイム 軽くひとつまみ
- 塩、胡椒 各ひとつまみ
- 卵 6個
- カッテージチーズ 大匙3
- 脂肪0カスピ海ヨーグルト 大匙2
- バター 10㌘
- オリーブオイル(オーブン焼き用) 小匙1
作り方
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1
玉葱、人参はヘタを取り皮をむき千切りにする。
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2
トマトはヘタを取り皮をむき種を取り1㌢角のサイコロ切りにする。
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3
フライパンにオリーブオイルを回し入れ中火で熱したら玉葱、人参を入れ火が通るまで炒める。
-
4
市販の冷凍野菜&ほうれん草、トマト、乾燥タイムを加え塩、胡椒し、全体を混ぜながら炒め、火が通ったら火を止め皿などに移して良く冷ましておく。
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5
ボールに卵を割り入れカッテージチーズ、脂肪0カスピ海ヨーグルトを入れ全体を良く混ぜる。
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6
冷ました野菜を加え全体を良く混ぜる。
-
7
フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら6を全体に均等に広がるように入れ、菜箸でかき回しふつふつしてきたら火を止め全体を混ぜる。
-
8
器にオリーブオイルを塗り7を入れ、予め温めておいたオーブンに入れ180℃で40分焼いて出来上がり♪切り分けて召し上がれ♪
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