白なすの味噌マヨネーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白なすはヘタを取り縦に4等分にカットしたら幅１㌢深さ5㍉程に格子状に包丁を入れ水を張ったボールに塩を入れ混ぜ、そこに10分程つけてアクを抜きざるにあげて水気を切っておく。

   

2. 2 器に味噌、マヨネーズ、てんさい糖、ハチミツを入れ良く混ぜてたれを作る。

   

3. 3 耐熱性のある器に水気を切った白なすを並べ、オリーブオイルを塗り、その上に作った2のたれをまんべんなく塗る。

   

4. 4 とろけるスライスチーズをそれぞれ縦2等分する。

   

5. 5 ３にふんわりラップして電子レンジ600㍗で5分チンしたら取り出しラップを外して作っておいた2のたれをそれぞれまんべんなく塗る。

   

6. 6 とろけるスライスチーズをそれぞれに乗せる。

   

7. 7 180℃に熱したオーブンに入れ20分加熱、チーズに少し焦げ目がついたら焼き上がり♪

   

8. 8 乾燥パセリをそれぞれにふって出来上がり♪