簡単！節約！豚肉の味噌漬け焼き♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 2,000円前後
かまくらじん
豚肉を味噌だれに漬け込み、冷蔵庫で寝かせて焼くだけ！薄い肉を使うので火が通りやすくリーズナブルなお肉も味噌だれに漬け込むことで柔らか！ご飯におつまみにお弁当に♪
材料（５人分）
- 豚肉(３㍉幅ロース) 700㌘
- ☆白味噌 お玉２
- ☆すりおろしニンニク(チューブ) 大匙１
- ☆すりおろし生姜(チューブ) 大匙１
- ☆ヨーグルト(無糖) 大匙３
- オリーブオイル 大匙１～２
- 乾燥タイム(茎付き) ４～５本
作り方
-
1
お肉を漬け込むタッパを用意し、☆印を入れて全体を良く混ぜる。
-
2
食べやすい大きさにカットした豚肉の両面に１枚ずつ作った味噌だれをつけタッパに並べ重ねたらお肉の上に密着するようにきっちりラップして冷蔵庫で１～２日寝かせる。
-
3
フライパンにオリーブオイルを回しいれ中火で熱したら、冷蔵庫から漬け込んだお肉を取り出し１枚ずつ重ならないように入れてゆく。
-
4
１～２分焼いてひっくり返したらお肉の上に乾燥タイムを乗せ蓋をして火を少し弱め両面少し焦げ目がつく位に焼いて火が通ったら出来上がり♪
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