焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉かたまり肉500gを3本用意。それぞれにタコ糸でできた焼き豚用ネットをかける

2. 2

   圧力鍋に並べます。
   軽く表面を焼く

3. 3

   酒、しょうゆ、みりん、しょうが、長ネギの青い部分を入れ蓋をし高圧にセットし中火にかける。
   圧力に達したら弱火にして25分加熱し、自然放置。

4. 4

   そのまま一晩置きます。
   翌日切り分けます。