ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉を牛乳に浸しておく。

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りにして、きつね色になるまで炒め、ボウルに入れて冷ましておく。

   

3. 3 ピーマンは半分に切り、ヘタと、タネをとっておく。

   

4. 4 ピーマンに片栗粉をまぶす。
   ❇茶こしで振り掛けると楽です。

   

5. 5 玉ねぎの入ったボウルに、肉・①（牛乳に浸したパン粉）・塩・卵を入れよく混ぜる。

   

6. 6 ピーマンに肉を詰める。

   

7. 7 フライパンに油を敷き、肉を下に向け、中火で3分焼く。
   （タネが余ったので、ミニハンバーグも作っています）

   

8. 8 肉に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分焼く。

   

9. 9 お皿に盛り付けて、ケチャップをかけたら出来上がり！