東のまるごと鍋～豚バラ白菜鍋～ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚バラ肉(神奈川県産高座豚) 200㌘
- ☆ミニ白菜(鎌倉産) １個
- ☆ネギ(鎌倉産) １本
- ☆人参(鎌倉産) 半分
- ☆しめじ(小パック長野産) １パック
- 豆腐(逗子) １丁
- マロニー 20㌘
- 乾燥昆布(羅臼産) 約３㌢×5㌢
- 酒 お玉１
作り方
-
1
しめじは下の軸をカットし手で一本ずつに裂き、ネギは下の根をカットし5㍉幅の斜め切り、白菜は下の軸をカットして１㌢幅に、人参は皮を剥き４㌢幅に切り更に縦に３㍉幅にカット。
-
2
鍋に水を７分目入れ昆布を調理ハサミで３㍉幅にカットし入れ酒を入れ、ネギ白菜の根や軸を細かく切ったもの人参の皮しめじの下の軸をお茶っ葉のこし袋に入れ投入し中火で沸騰する手前まで煮る。
-
3
豚バラ肉を３～４㌢幅にカット。
-
4
鍋に☆印の野菜を入れその上に豚バラ肉を乗せ、沸騰したらあくを取り全体を混ぜ火を弱めて蓋をして１時間煮込む。
-
5
蓋を開けマロニーと大きめのサイコロ形にカットした豆腐を入れ再び蓋をして弱火で10分煮込んで出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
