爽やか茶の香り!抹茶飯お握り♪ レシピ・作り方
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- 約1時間
- 100円以下
![かまくらじん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f5c4c26125a4127d72213808c818a8f4088445f5.51.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
材料(4人分)
- 米 3合
- 水 200CC
- 氷 100CC
- 抹茶 小匙1
- 塩 各軽くひとつまみ
- お握り海苔 各1枚
- とろろ昆布 各ふたつまみ
作り方
-
1
米を研ぎ、水を入れ抹茶を入れて全体を良く混ぜる。
-
2
氷を乗せて炊飯モードでスイッチオン!
-
3
炊き上がったら良く混ぜて少し冷ましたらお茶碗にお握り1つ分ずつ盛り手を水で濡らして塩をつけ掌にご飯を乗せ三角に握ってお握りの完成♪1塩結び2海苔3とろろ昆布をつけて出来上がり♪
きっかけ
以前、緑茶を粉砕して炊き込むと美味しいと静岡の茶畑を経営している友人に教わりやってみたら香りが良くとっても美味しかったので今度は抹茶でやってみようと♪後味すっきり苦味もなく抹茶のいい香りと大好評でした!
おいしくなるコツ
氷を入れて炊くことで低温と高温の差が出て、炊飯器でも釜で炊いたようにふっくら粒だちが良く甘味も出ると和食の料理人の方から教わって炊いたらとっても美味しく炊けました♪ お好みで好きな具をインして下さい♪
- レシピID:1670024875
- 公開日:2021/09/27
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