ハーフ&ハーフ⭐ボロネーゼ&コーンクリームのピザの レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●ボロネーゼ
   玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに、ナスは1.5cm各程度の大きさに切る。
2. 2 鍋にオリーブオイル(分量外)を熱し、にんにくを炒める。
3. 3 香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
4. 4 豚挽き肉を入れて色が付くまで炒め、にんじん、ナスを加える。
5. 5 トマト缶、固形ブイヨンを入れて混ぜ合わせ、10分程煮詰める。
6. 6 ソースの緩さを見ながらふるった小麦粉を加え、とろみをつける。
7. 7 ●コーンクリーム
   電子レンジでホワイトソースを作る。バターを20～30秒程電子レンジで温め、溶かしバターにする。
8. 8 小麦粉を加えて泡立て器ですよく混ぜ、30秒程電子レンジで温める。
9. 9 牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。均一に混ざったら電子レンジで1分半加熱し、泡立て器で混ぜ、再度1分半加熱し、泡立て器でよく混ぜ、塩を加え味を調節する。
10. 10 水分をよく切ったコーンを加え、混ぜ合わせる。
11. 11 ●焼く
    オーブンを280度に余熱する。
12. 12 ピザ生地にボロネーゼ・コーンクリームを半分ずつ載せ、お好みでパルメザンチーズやとろけるチーズをかける。
13. 13 予熱したオーブンで10分ほど、耳がこんがりと色付くまで焼けば完成です！